台灣常見的沈積岩，主要分布在西部丘陵地、台地與東部海岸山脈地區，三義台地火炎山的礫岩層為最典型。

   礫岩的形成過程與其它沈積岩相同，只是顆粒較粗所以稱為礫岩。為何台灣到處可以看見厚層的礫岩，厚度可以達數千公尺？因為台灣是位於造山帶環境，也是世界上幾個還在活動的造山帶之一。因此台灣島有高聳的山脈，高山侵蝕下來大量的礫石沈積之後形成巨厚的礫岩層。
   礫石層與礫岩的區別是礫石層還沒有膠結成為岩石，例如台灣地區河川的兩側經常可以看到河階，這些階地的岩性稱為礫石層，因為還未膠結形成岩石。


   礫岩的岩性較其他沈積岩為堅硬，地形上較為突出經常成為山峰或山脊，礫岩或礫石層中的孔隙較大不易含水。因此礫岩形成的地區的岩層或土壤層中經常無法蓄含大量的地下水，所以地表的耕地經常成為旱地不適易耕作，例如西部的林口、桃園、三義、大肚、彰化台地地區的地下岩層為礫岩或礫石層，因此台地的地下水位非常，低地表非常乾旱，主要種植高粱、花生、蕃薯等旱作物。